蜂蜜芝麻半熟蛋糕的作法及感化功能

蜂蜜芝麻半熟蛋糕菜谱简介

口感温柔的海绵蛋糕,烤得金黄迷人的表皮底下,是一层潮湿的黑芝麻蜂蜜浆,不胫而走的日式点心,作法简略,小小一份隐烤隐吃好享受。

蜂蜜芝麻半熟蛋糕作法

1、烤箱预热至170度C(约338度F),6吋蛋糕模底部铺上剪成圆形的烘焙纸,侧边抹上少许奶油,撒上少许面粉防粘。(也能够间接沿着烤模底部跟侧边铺上一大张烘焙纸来操作。)

2、资料秤好,低筋面粉+无糖黑芝麻粉夹杂,bet36体育官网过筛两次备用。

3、将答复至室温的3颗蛋黄+2颗全蛋,放入搅拌盆中,以低速夹杂。

4、bet36体育官网同时把蜂蜜倒入小锅中,以中小火煮至起头沸腾冒泡后,再续煮两分钟,关火。

5、一边以中高速搅拌蛋液,一边缓缓倒入煮沸的蜂蜜。

6、连结中高速搅丁宁至略泛白、约2倍巨细的蓬松状,提起搅拌器让蛋糊落下,有清晰的摺迭踪迹即可。

7、过筛好的粉类分两次插手,以塑胶刮刀由下往上悄悄拌匀。

8、倒入烤模中约9分满,提起烤模轻敲桌面几下,震出较大的气泡。

9、置于烤箱基层,烘烤约16~20分钟。

10、与出后连烤模一路置于铁架上放凉(约30分钟),之后以小刀沿着边沿刮一圈脱模,即可享用。

11、若不喜好芝麻的滋味,也可省略黑芝麻粉,低筋面粉改为25g,其他资料重量稳定,烤出原味的蜂蜜蛋糕,我用的是质量还不错的无机蛋,所以烤出了很标致的黄色:)

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